記者近日了解到，為進一步推進全國文明城市創建，蘭州市市場監督管理局在全市范圍內各類餐廳、賓館、飯店、食堂等餐飲行業內推動文明餐桌行動，大力推廣使用公筷公勺分餐夾，加強餐飲業衛生管理，6月1日，蘭州市市場監管局發布《推動文明餐桌暨公筷公勺分餐夾健康分餐行動的通告》。

《通告》指出，各餐飲單位應按照《甘肅省文明行為促進條例》的有關規定，采用廣告牌、電子屏、牌桌、電子點餐系統等公眾接受程度高的方式加大宣傳，在餐廳醒目位置懸掛、張貼或擺放公筷公勺分餐夾使用提示，按要求配備公筷公勺分餐夾，設立公筷公勺分餐夾專用存放區，規范服務提示用語，并落實到送餐、上菜、去污等環節的服務流程中，納入日常餐飲服務管理，確保公筷公勺分餐夾全覆蓋。要在經營場所顯著位置展示社會主義核心價值觀、“講文明樹新風”公益廣告宣傳及行業規范，設置“遵德守禮”“節儉養德”或“文明餐桌”“光盤行動”溫馨提示及文明就餐宣傳畫(提示牌)，提醒就餐者按需適量點餐；各旅游景區接待單位、“農家樂”還應設有文明旅游的告知、文明旅游提醒標語等，積極倡導綠色消費、堅決反對鋪張浪費文明就餐行為。

《通告》要求，要確保餐飲場所干凈舒適整潔，確保餐飲場所誠信文明經營。要堅決杜絕餐桌浪費可恥行為，蘭州市賓館、飯店、酒店、單位食堂等各類餐飲單位要持續開展文明餐桌等宣傳活動，掀起節約光榮、浪費可恥等良好氛圍，積極推進光盤行動，“吃多少，點多少”，“不剩飯，不剩菜”，全力提升餐桌文明水平，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。各縣區市場監管部門要常態化開展“一月一主題”餐桌不文明行為專項整治活動，督促各餐飲場所嚴格按照本通告要求，確保餐桌文明常態化、持續提升。同時倡議消費者積極響應“文明健康、有你有我”、公筷公勺?健康分餐倡議活動，從根本上避免通過唾液傳播病原體的機會，努力踐行文明健康生活方式，推動綠色消費、健康消費。